尿酸高和痛风的人能吃橘子吗酸味食物对尿酸的影响有多大

橘子也叫橘子，是一到秋天盛产的水果，酸甜可口，喜爱人们的喜好。因为有点酸，很多饱受尿酸高和痛风折磨的人想吃就吃不下，吃了恐怕尿酸会上升。其实这反映了两个问题。一是科学上不理解食物的酸碱性，另一个是不明确饮食方面影响尿酸的因素是什么。

食物的酸碱食品是酸性还是碱性，不是由口感决定的，醋和橘子等不是可以吃酸的，而是踏实的碱性食品。进入体内被消化吸收代谢的物质是碱性，这是决定食物酸碱性的基本。所以，尿酸高的人吃醋和橘子，有助于调节身体的酸碱平衡，而不提高尿酸。

影响尿酸的食物尿酸是嘌呤代谢的产物，但人体的嘌呤只来源于五分之一，五分之四是由肝脏合成的，因此少吃含有嘌呤的食物只起到很小的作用，因此尿酸高和痛风的人控制饮食

尿酸上升的原因通常被认为是高尿酸血症。血液中的尿酸超标，主要是肝脏分解嘌呤生成的。这些血尿酸通过肾脏后被过滤到尿中，称为尿酸。需要注意的是，这些尿酸的大部分再次被肾脏吸收，被血液再次变成血尿酸，因此多喝水有助于降低尿酸。

特别需要注意的是，肾脏对尿酸的重吸收，与平时众所周知的降低血糖的胰岛素有关，胰岛素水平越高，重吸收作用就越强，尿酸再次进入血液的量就越多，不利于高尿酸血症的治疗。

体内的胰岛素在什么情况下会增加呢？最主要的原因是高血糖的刺激，大量食用包括糖在内的比较多的食物如大米、面条、水果等甜食，可以使胰岛细胞分泌大量胰岛素降低血糖。体重超重或肥胖会产生胰岛素抵抗，但这些胰岛素不能发挥正常的降血糖作用，但会增加尿酸的重吸收，使高尿酸血症的病情恶化。

简单总结以上内容，水果糖度高，尿酸高的人可以吃，但不能吃的过量，例如橘子每天吃3~5个。其他水果的总量只要在500克以下就没问题。过量不利于高尿酸的控制。