教您几道美味又简单的家常菜

教您几道美味又简单的家常菜

首先在此很感谢大家百忙之中抽出时间来到小白的美食生活。热烈欢迎众多爱好美食的同志在这里能够学到自己心仪的那道菜。我也将很荣幸和大家一起更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！接下来开始我们今天的菜谱！

青椒烧腊肉

食材：腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜、盐、生抽、蚝油

做法：

1、腊肠、腊肉洗净上锅蒸10分钟晾凉备用；

2、腊肠、腊肉切片；青红椒切块备用；蒜切片；

3、锅中放油，爆香蒜头，将腊肠、腊肉入锅炒至透亮，随后放入青红椒煸炒，加盐、蚝油、生抽调味

4、炒至青红椒断生即可盛出装盘。

回锅肉

食材:葱、姜、八角、料酒、豆瓣辣酱、糖适量；青蒜415G；五花肉250G

做法

1\葱切段，姜切片，青蒜切斜片.

2\五花肉洗净放汤锅中加葱姜八角料酒和清水，大大火烧开转小火煮至30分钟，捞出晾凉切大片.

3\锅中注入少量的油，下入肉片，小火炒至肉中的肥油后加入姜丝煸炒均匀，加入一勺豆瓣辣酱，烹入料酒，加入酱油，糖翻炒均匀

4\倒入青蒜再加入一勺清水，翻炒均匀即可~

爆炒牛筋

食材：卤牛蹄筋、青红椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精

做法：

1、将卤好牛蹄筋切块；青红椒切丝，姜、大蒜切碎备用。

2、热锅冷油加入适量花椒爆香，爆香后捞出来丢了，加入姜碎和大蒜碎爆香，加入适量蚝油和生抽，放青红椒丝翻炒均匀，再加入牛蹄筋快速爆炒，加盐、鸡精调味；

3、加入少量清水防止糊锅，转小火煮五分钟即可出锅装盘。

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