教您几道美味又简单的家常菜
发布时间:2022-07-06 11:31:37
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来源:陀螺厂家
教您几道美味又简单的家常菜
首先在此很感谢大家百忙之中抽出时间来到小白的美食生活。热烈欢迎众多爱好美食的同志在这里能够学到自己心仪的那道菜。我也将很荣幸和大家一起更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!接下来开始我们今天的菜谱!
青椒烧腊肉
食材:腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜、盐、生抽、蚝油
做法:
1、腊肠、腊肉洗净上锅蒸10分钟晾凉备用;
2、腊肠、腊肉切片;青红椒切块备用;蒜切片;
3、锅中放油,爆香蒜头,将腊肠、腊肉入锅炒至透亮,随后放入青红椒煸炒,加盐、蚝油、生抽调味
4、炒至青红椒断生即可盛出装盘。
回锅肉
食材:葱、姜、八角、料酒、豆瓣辣酱、糖适量;青蒜415G;五花肉250G
做法
1\葱切段,姜切片,青蒜切斜片.
2\五花肉洗净放汤锅中加葱姜八角料酒和清水,大大火烧开转小火煮至30分钟,捞出晾凉切大片.
3\锅中注入少量的油,下入肉片,小火炒至肉中的肥油后加入姜丝煸炒均匀,加入一勺豆瓣辣酱,烹入料酒,加入酱油,糖翻炒均匀
4\倒入青蒜再加入一勺清水,翻炒均匀即可~
爆炒牛筋
食材:卤牛蹄筋、青红椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精
做法:
1、将卤好牛蹄筋切块;青红椒切丝,姜、大蒜切碎备用。
2、热锅冷油加入适量花椒爆香,爆香后捞出来丢了,加入姜碎和大蒜碎爆香,加入适量蚝油和生抽,放青红椒丝翻炒均匀,再加入牛蹄筋快速爆炒,加盐、鸡精调味;
3、加入少量清水防止糊锅,转小火煮五分钟即可出锅装盘。
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