这些食材让你幸福到飞起！

这些食材让你幸福到飞起！

对于糖尿病人来说，甜是一个禁忌词。但是今天番茄君要介绍的3样食材，不仅能吃到甜味，而且不用担心血糖的升高，简直是糖尿病人的福音！

对于一般人来说，这也是不可多得的健康食材，既满足味蕾又能控制热量，有益身体健康。究竟是什么？一起来看看。

本期专家

1

雪莲果

雪莲果在中国四川被称作万根苕，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。

甜却不升糖

雪莲果的甜味来源是低聚果糖。人体内没有分解低聚果糖的酶，所以它不会被人体吸收。

雪莲果的功效

①调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

②雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。

③雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。

④调理肠道内的菌落，平衡大肠杆菌。

2

甜叶菊

甜叶菊富含甜菊素，它的甜度是蔗糖的200~300倍，其热量却只有蔗糖的1/300，经大量药物实验证明，甜菊素无毒副作用，无致癌物，安全性高。甜菊素是天然高甜、低热的甜味剂，也是一种药用辅料，已经被《中国药典》2015年版四部收载。

中国农业科学院有专门研究，作为糖的一种无热量替代物，甜叶菊提取物是非常受欢迎的，这种源自植物的甜味剂也被认为对血糖水平具有正面的影响。

对于糖尿病患者来说，能够吃到甜味又不担心血糖升高；而对一般人来说，热量极低的甜叶菊也是减肥人士的福音噢~

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