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土鸡粥做法

发布时间:2019-12-04 11:17:28 阅读: 来源:陀螺厂家

关于土鸡粥做法大家了解多少呢?下面让小编具体的来给您介绍一下该粥的做法。

土鸡粥

土鸡粥的材料

鸡一只(斩块分两半)、枝竹泡软、香菇泡软、葱段、姜片。

调味料:

料酒、盐、白胡椒粉。

土鸡粥的做法

1、6饭碗清水烧开,放进一半鸡块,葱段,姜片,料酒,熬煮60分钟后滤去杂物;

2、 一杯白米洗净后放进鸡汤里熬煮成粥,放进另外一半鸡块、枝竹、香菇, 继续煮15分钟,加盐调味,放进从段拌均即可。加少许白胡椒粉风味更佳。

土鸡粥的营养

具有营养高、滋阴补肾之功效。吃鸡肉可增强体质,又不会使人过度肥胖,故民间称土鸡为“济世良药”。 小孩多喝些鸡汤可提高自身免疫力,增加抵抗能力。土鸡营养浓度高,富含DHA、EPA、ω-3、 α-亚麻酸、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、有机维生素活性钙、铁、锌等,对改善小孩记忆力、恢复脑动力有显著效果。土鸡脂肪能为人体提供日常所需热量。其次,鸡肉中的脂肪可分为两种:一是游离于腹腔的腹脂,为一般脂肪;一是夹在肉中的脂肪,主要成分是磷脂。研究结果显示,磷脂有助于大脑智力发育,适当多吃对健康有利

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